“Fortalecimiento Ruta Gastronómica del Cangrejo Negro de Providencia: una herramienta para el fortalecimiento de la identidad cultural y el desarrollo turístico de la isla”

Este proyecto se enfoca en la gastronomía como factor cultural y turístico por medio de la reivindicación de las tradiciones culinarias como parte de la identidad cultural y la puesta en marcha de buenas prácticas, calidad y servicio necesarias para el desarrollo turístico, económico y social de la Isla de Providencia.

Actualmente el proyecto macro liderado por Fundación ACUA, Coralina y la Cancillería Nacional, se encuentra en marcha y ha establecido una Ruta turística según las necesidades de cada grupo. La labor de FUNLEO, se enfocó en el fortalecimiento de los servicios de alimentación asociados a la Ruta, con el fin de generar mayor afluencia de visitantes a los establecimientos de venta de comidas/ unidades productivas, fortaleciendo el turismo cultural a través de los emprendedores, microempresarios y empresarios participantes, que apuntan a ofrecer un producto de calidad que permita la obtención de beneficios económicos directos a los establecimientos asociados, ampliando las oportunidades de vida digna en la población.

Logros

  • Proyecto en ejecución actualmente.