“Gastronomía local y uso de variedades agrícolas tradicionales de los Montes de María” 

De acuerdo la alianza entre Patrimonio Natural, Fondo para la Biodiversidad y Áreas Protegidas, y la Fundación Leo Espinosa, FUNLEO, el proyecto a desarrollarse en el santuario de flora y fauna Montes de María en el departamento de Bolívar, se basa en las siguientes metas globales:

      • Reforestar alrededor del arroyo conectado así los colorados con las veredas.
      • Recuperar los productos que se han visto afectados.
      • Crear un banco de semillas provenientes de los bosques secos del territorio.
      • Fomentar el uso de la cocina como catalizador, logrando así que el campesino aprecie la riqueza de los alimentos de la región.
      • Crear estufas conscientes para remplazar el horno 3 piedras.
      • Crear huertas para recuperar las semillas que se solían utilizar.
      • Diseñar una publicación que promueva las ventajas de la estufa consciente y de los sabores.
      • Contribuir con 152 parceleros, lo cuales se han visto afectados por la violencia.

Líneas Estratégicas de Acción

  • Visibilizar y promocionar el consumo y el uso de alimentos provenientes de la producción local.
  • Apoyar procesos agrícolas dentro del marco de la seguridad y la soberanía alimentaria.